【11月分】上尾市中学校給食、食材の産地を大公開！安心・安全な食卓のために

令和7年11月分の上尾市中学校給食で使用される食材の産地（予定）が発表されました。

給食はセントラル＆サテライトキッチン方式で実施され、食材は共同調理場が一括購入しています。市場流通食品は各自治体で放射性物質検査が行われ、暫定規制値を超えたものは出荷制限されています。

食材選定は国産品を基本とし、細菌検査等の基準を満たし、食品添加物が少ないものを選んでいます。輸入製品には残留農薬検査結果の提出も求めています。

11月分の主な産地は以下の通りです。
・米：上尾市産
・パン用小麦粉：埼玉、アメリカ、カナダ
・牛乳：主に埼玉県産
・うどん用小麦粉：埼玉
・青果類：じゃがいも（北海道）、さつまいも（茨城、千葉）、にんじん（北海道、青森、埼玉、千葉）など、全国各地から。
・肉類：豚肉（茨城、群馬）、鶏肉（青森、岩手、群馬、宮崎）
・魚類：モウカザメ（宮城）、アジ（ベトナム、タイ）、サワラ（韓国）、メルルーサ（アルゼンチン）
・藻類：ひじき（三重、兵庫など）、生わかめ（岩手）、こんぶ（北海道）

上尾市産の食材としては、小松菜パウダー、ほうじ茶パウダーが使用されます。

産地は予定であり、変更される場合があります。小学校と中学校の献立は別々です。