【山梨県】「売れる」やまなしスイーツを生み出す！ヒット商品開発・販売戦略セミナー開催

山梨県は、県産果実を使ったスイーツ「やまなしスイーツ」のブランド力向上と取扱店拡大を目指し、今年度初めて「やまなしスイーツ」ヒット商品開発・販売戦略セミナーを開催します。

本セミナーは、ビジネス視点から実践的なノウハウを学ぶもので、県内のパティスリー、飲食店、カフェなどを対象に全2回実施されます。

第1回「商品企画編」では、売上・収益に繋がるスイーツ開発の企画について、第2回「販売実践編」では、売場づくりや販促方法、ヒット商品に育てるためのポイントを学びます。

講師には、菓子店専門コンサルタントの田中渉氏（株式会社船井総合研究所）が招かれ、現場に根差した具体的なノウハウが提供されます。

セミナー参加者の中から希望する2事業者には、講師による店舗訪問での個別アドバイスも予定されています。

開催日時は、第1回が令和7年10月29日（水）14:30～16:00、第2回が令和7年11月11日（火）14:30～16:00。会場は山梨県立図書館交流ルーム101です。

応募締切は令和7年10月20日（月）です。