平塚市「やき鳥 たかはし」でカンピロバクター食中毒発生、営業禁止処分

平塚市内の飲食店「やき鳥 たかはし」で食中毒が発生し、8月4日、平塚保健福祉事務所は営業禁止処分を行いました。7月17日に同店で食事をした10名中3名が、発熱や下痢などの症状を呈し、患者3名の便からカンピロバクター・ジェジュニが検出されました。 潜伏期間や症状からカンピロバクター食中毒と断定されました。現在、原因食品は調査中ですが、7月17日のメニューにはぬか漬け、岩もずく、焼鳥などが含まれていました。 営業者は髙橋浩史氏で、同店は8月2日から自主的に営業を自粛しています。 神奈川県全体の食中毒発生状況は、令和7年1月1日から8月1日までに58件、706名となっています。 県はカンピロバクター食中毒予防として、食肉の十分な加熱、生食の回避、調理器具の洗浄・消毒などを呼び掛けています。 食中毒予防の3原則「つけない」「増やさない」「やっつける」にも注意しましょう。