新潟県 公開日: 2025年10月01日
【朗報】太平洋クロマグロ、来年4月から流通ルールが変わる!漁業者・小売店・外食産業は要チェック!
水産流通適正化法が改正され、2025年4月1日から太平洋クロマグロ(30kg以上)の取り扱いに関する新たな義務が始まります。
漁業者の方は、採捕した大型魚について、陸揚げから原則3日以内に総量と本数等を報告し、記録を3年間保存する必要があります。また、販売先には個体の重量や漁船名などを伝え、取引記録も3年間保存します。
流通事業者の方は、大型魚(解体前)を取り扱う場合、事前の届出が必要です。販売元から受け取った名称、漁船名、産地重量、陸揚げ日などの情報を、販売先へ伝達し、取引記録を3年間保存します。ただし、解体・加工して販売する場合は届出や情報伝達は不要です。
小売・外食事業者の方も、大型魚(解体前)を仕入れる際は、販売元から名称、漁船名、産地重量、陸揚げ日などの情報を伝達してもらい、取引記録を3年間保存する必要があります。
漁業者の方は、採捕した大型魚について、陸揚げから原則3日以内に総量と本数等を報告し、記録を3年間保存する必要があります。また、販売先には個体の重量や漁船名などを伝え、取引記録も3年間保存します。
流通事業者の方は、大型魚(解体前)を取り扱う場合、事前の届出が必要です。販売元から受け取った名称、漁船名、産地重量、陸揚げ日などの情報を、販売先へ伝達し、取引記録を3年間保存します。ただし、解体・加工して販売する場合は届出や情報伝達は不要です。
小売・外食事業者の方も、大型魚(解体前)を仕入れる際は、販売元から名称、漁船名、産地重量、陸揚げ日などの情報を伝達してもらい、取引記録を3年間保存する必要があります。

へぇ、クロマグロの取引ってそんなに厳しくなるんですね。2025年からなんですね。漁師さんから私たち消費者に届くまで、どこの誰がいつ獲ったものなのか、しっかり追跡できるようになるってことなのかな。なんだか、高級魚がより大切に扱われるようになる気がして、ちょっとワクワクします。でも、流通が複雑になって、私たちがおいしいマグロを食べるのに影響が出たりしないといいんだけど。
なるほど、そういうことなんですね。詳しい説明、ありがとうございます。確かに、高級な食材だからこそ、しっかり管理されるのは安心感がありますね。私たち消費者としては、そういう履歴がはっきりしていると、より一層美味しく感じられるかもしれません。流通の負担が増えるのは心配ですが、うまくシステムが整って、今まで通り美味しいマグロが食べられるようになるといいなと思います。
