【目黒区】「クーエクー」で「おいしく食べきる」工夫とアットホームな空間を体験！

目黒区青葉台にあるカフェ＆バー「クーエクー」は、「めぐろ買い物ルール」と「食べきり協力店」として、食品ロス削減に取り組んでいます。

同店では、利用者の要望に合わせて小盛りメニューを提供したり、苦手な食材やアレルギーに対応したりすることで、料理を「おいしく食べきる」工夫をしています。また、保存容器を繰り返し使うなど、使い捨てずに物を大切にする取り組みも行っています。

お店のPRポイントは、10種類のカレーが日替わりで楽しめること、そしてアメリカ南部の郷土料理「ガンボ」も人気であることです。アットホームな空間で、地域に根差した憩いの場としてお客様との繋がりを大切にしています。