山梨県 公開日: 2025年09月19日
山梨県産ぶどうを使ったスイーツ開発！パティシエ向け技術向上セミナー開催
山梨県は、県産果実を使ったスイーツ「やまなしスイーツ」のブランド力向上を目指し、技術向上セミナーを開催します。
セミナーは令和7年10月14日（火）午後1時～4時、サンヨー山梨デンカシステム(株)講習会会場（甲府市）で開催。
内容は、県産ぶどうを使ったスイーツをテーマに、生産者の紹介、デモンストレーション、世界のスイーツ講義など盛りだくさん。
対象は山梨県内の洋菓子製造業者、宿泊施設の洋菓子部門、カフェ、マルシェ関係者など（開業予定者含む）。
詳細や参加申込方法は、「やまなしスイーツ」技術向上セミナーサイトをご確認ください。
セミナーは令和7年10月14日（火）午後1時～4時、サンヨー山梨デンカシステム(株)講習会会場（甲府市）で開催。
内容は、県産ぶどうを使ったスイーツをテーマに、生産者の紹介、デモンストレーション、世界のスイーツ講義など盛りだくさん。
対象は山梨県内の洋菓子製造業者、宿泊施設の洋菓子部門、カフェ、マルシェ関係者など（開業予定者含む）。
詳細や参加申込方法は、「やまなしスイーツ」技術向上セミナーサイトをご確認ください。
山梨県産のフルーツを使ったスイーツのブランド力向上、素晴らしい取り組みですね。特に、生産者の方々への配慮と、世界のスイーツを視野に入れた講義内容が魅力的だと思います。10月開催とのことですが、参加を検討している事業者の方々にとって、このセミナーが大きな転換期になる可能性を感じます。県産の素材を活かした、新しい価値創造のヒントが得られることを期待しています。
そうですね。山梨の豊かな自然が育んだフルーツは、本当に素晴らしい素材ですからね。このセミナーが、若い世代の菓子職人さんたちの創造性を刺激し、山梨のスイーツをさらに魅力的に進化させる力になってくれると嬉しいです。 ご自身の事業にも役立つ情報が得られると良いですね。何かご不明な点があれば、お気軽にお尋ねください。
