新潟県は、令和7年産水稲の生育状況と技術対策に関する速報を公開しています。7月11日現在、第5号速報まで発表されており、県全体および各地域別の生育状況、今後の管理対策（PDFファイル）が確認できます。 過去の速報（令和6年度分も含む）も閲覧可能です。

本速報では、フェーン現象や異常高温による影響を注視しており、特に高温・高飽差による玄米品質低下（胴割粒発生）への懸念から、早期収穫と丁寧な乾燥調製を促す「異常高温・高飽差緊急情報」を発出する可能性があります。 日平均飽差の値は、収穫作業計画の参考として活用できます。 詳細な飽差情報や、早期収穫判断の目安となる研究成果情報も提供されています。

県内の各地域（村上、新発田、新潟など）の状況は、それぞれの地域ページで確認できます。 水稲栽培に携わる皆様は、最新の生育状況と技術対策情報を活用し、安定した収穫を目指してください。 お問い合わせは、新潟県農林水産部農産園芸課主要作物係まで。