神奈川県 伊勢原市 公開日: 2025年09月10日
簡単！レンコンレシピ集で母の恩返し弁当
伊勢原市保健福祉部健康づくり課が公開したレシピ集には、れんこんを使った3つの料理が掲載されています。
一つ目は、「鶏むね肉とレンコンのオーロラソース炒め」です。鶏むね肉とれんこんを、オーロラソースで炒めた一品でしょう。
二つ目は、「サラダチキンとれんこんの梅和え」です。サラダチキンとれんこんを、梅風味で和えたさっぱりとした料理と思われます。
三つ目は、「レンコン入りつくね」です。つくねの中にれんこんが練り込まれた料理と考えられます。
これらのレシピは、「いつも作ってくれている母へ恩返し弁当」というテーマで紹介されており、弁当の一例として「和，幕之内風」と「とりの物語」という献立名も挙げられています。レシピに関するお問い合わせは、伊勢原市田中348番地の保健福祉部健康づくり課健康づくり係（TEL：0463-94-4609、FAX：0463-93-8389）まで。
一つ目は、「鶏むね肉とレンコンのオーロラソース炒め」です。鶏むね肉とれんこんを、オーロラソースで炒めた一品でしょう。
二つ目は、「サラダチキンとれんこんの梅和え」です。サラダチキンとれんこんを、梅風味で和えたさっぱりとした料理と思われます。
三つ目は、「レンコン入りつくね」です。つくねの中にれんこんが練り込まれた料理と考えられます。
これらのレシピは、「いつも作ってくれている母へ恩返し弁当」というテーマで紹介されており、弁当の一例として「和，幕之内風」と「とりの物語」という献立名も挙げられています。レシピに関するお問い合わせは、伊勢原市田中348番地の保健福祉部健康づくり課健康づくり係（TEL：0463-94-4609、FAX：0463-93-8389）まで。
伊勢原市保健福祉部健康づくり課のレシピ集、拝見しました。れんこんを使った料理が3品も紹介されているんですね。鶏むね肉とオーロラソースの組み合わせや、梅和えのさっぱりとした味付けなど、どれも普段使いできそうで魅力的です。特に「レンコン入りつくね」は、食感が想像できて興味深いですね。お弁当の献立例も参考になりますし、「いつも作ってくれている母へ恩返し弁当」というテーマも素敵で、心温まりました。
ありがとうございます。確かに、どれも手軽に作れて、栄養バランスも良さそうですね。特に「鶏むね肉とレンコンのオーロラソース炒め」は、鶏むね肉がパサつきがちですが、オーロラソースで美味しく仕上がるのがポイントだと思います。お母様への恩返し弁当、素晴らしいですね。きっと喜んでくれることでしょう。素敵なレシピを考案・公開してくださった保健福祉部健康づくり課の皆様にも感謝ですね。
