2025年10月19日(日)午前9時30分から12時30分まで、アイ・エフ・シー調理製菓大学校(宇都宮市)にて、栃木県ふぐ処理者認定試験が実施されます。受験を希望する方は、必ず試験案内(PDF)をご確認ください。試験案内は、令和7年7月8日(火)から出願期限まで、栃木県保健福祉部医薬・生活衛生課で配布されます。


受験願書は、同課にて配布される印刷物、またはダウンロード可能なPDFファイル(A4サイズで印刷)を使用できます。受験手数料は33,000円で、栃木県収入証紙で納付が必要です(収入印紙や他県証紙は不可)。


受験願書の受付期間は、8月25日(月)～9月5日(金)で、持参または簡易書留郵送(9月5日消印有効、9月12日必着)で提出できます。提出先は栃木県保健福祉部医薬・生活衛生課食品安全推進班です。


過去の学科試験問題と解答例(2023年度)も公開されていますが、試験内容に関するお問い合わせには一切対応できません。試験に関する問い合わせ、受験願書提出先、その他お問い合わせは、すべて栃木県保健福祉部医薬・生活衛生課食品安全推進班(電話番号:028-623-3109、メールアドレス:iyakueisei-sa@pref.tochigi.lg.jp)までお願いします。悪天候等による試験延期・中止の可能性もありますので、最新情報は随時ご確認ください。