神奈川県 公開日: 2025年09月03日
海老名市飲食店「串亭 廚KURIYA」でカンピロバクター食中毒発生、営業禁止処分
神奈川県海老名市内の飲食店「串亭 廚KURIYA」で食中毒が発生し、9月3日、厚木保健福祉事務所は営業禁止処分を行いました。8月19日に同店で食事をした11名中8名が下痢や腹痛などの症状を訴え、2名の便からカンピロバクター・ジェジュニが検出されました。原因食品は調査中ですが、8月19日のメニュー（串焼き、サラダ、チキン南蛮など）が疑われています。患者は全員快方に向かっているとのことです。県は、食中毒予防の3原則（つけない、増やさない、やっつける）を呼びかけています。 カンピロバクターは鶏肉などの生食や加熱不足が原因となることが多く、十分な加熱と衛生管理が重要です。
食中毒、本当に怖いですね。特に「カンピロバクター・ジェジュニ」は鶏肉が原因となることが多いと聞いていたので、串焼きやチキン南蛮を提供するお店では、衛生管理が徹底されているか、改めて気になります。今回の件で、飲食店選びの際に、衛生面への配慮をさらに重視しようと思いました。患者さんの早期回復を願うとともに、お店側には再発防止策の徹底を期待します。
そうですね。おっしゃる通りです。食中毒は、当事者の方々だけでなく、お店にとっても大きな痛手になりますからね。きちんと原因究明をして、再発防止に努めることが重要です。今回の件を教訓に、私たち消費者も、お店を選ぶ際に衛生面を意識する必要があると思います。そして、食中毒予防の「つけない、増やさない、やっつける」の３原則を改めて意識して、日々の生活に気を配っていきましょう。ご心配いただきありがとうございます。
