網走産食材を使った絶品レシピ大公開！ABA-1グランプリ受賞作品はこちら！

網走市が6月の食育月間に開催した「すこやかレシピ〜ABA-1グランプリ〜」の最終審査結果と応募レシピ全11作品を紹介します。

最終審査では、料理人の下國伸氏が審査委員長を務め、最優秀賞には伊藤京さんの「行者菜香る〜ホタテのもち麦バーガー〜」、優秀賞には福田真和里さんの「網走食材てんこ盛り！まごわやさしい混ぜごはん〜」が選ばれました。

さらに、藺幡園望さんと藺幡幸恵さんの「もち麦クリームパンケーキ〜焼きりんごも一緒だよ〜」、上野由利加さんと佐藤凌叡さんの「ABA-1タコス」が特別賞を受賞しました。

その他にも、ホタテやシジミ、行者菜、もち麦を使った魅力的なレシピが多数応募されています。各レシピのPDFファイルも公開しているので、ぜひ網走の食材を使った料理に挑戦してみてください。


応募レシピは、ホタテを使った春巻き2種、しじみご飯、もち麦団子、冷やし白玉しるこ、もち麦麹納豆、シジミと行者菜のジェノベーゼパスタなど、バラエティ豊かです。各レシピには、審査員からのコメントも掲載されています。

網走の豊かな食材を使った、家庭でも簡単に作れるレシピを、この機会にぜひお試しください。