南丹市の食育を彩る！子どもたちの健幸レシピ大公開！

南丹市では、子どもたちの健康的な食生活を育み、地域に根差した食文化の普及を目指し、「南丹市健幸・食育レシピコンテスト」を開催しています。

第5回コンテストでは、463作品の応募の中から、野菜や大豆製品を使ったカリウムたっぷりレシピ、かつおだしを使った和食健幸レシピが選ばれました。

南丹市商工会長賞を受賞した「にゃん探麺」をはじめ、各賞の受賞作品は、素材の味を活かした工夫や、食べやすさ、栄養バランスに優れたものばかりです。

これらのレシピは、学校給食や保育所給食にも取り入れられ、南丹市の健幸なまちづくりに貢献しています。