コリコリ食感がたまらない！福岡発「つぼみ菜」で簡単八宝菜レシピ

福岡県発祥の平成生まれの野菜「つぼみ菜」を使った八宝菜のレシピです。
現在、遠賀町で旬を迎えているつぼみ菜は、コリコリとした独特の食感が魅力です。

このレシピでは、つぼみ菜をはじめ、ニンジン、タマネギ、シイタケ、豚肉、むきエビといった彩り豊かな食材を使用します。
作り方は、野菜とエビ、豚肉を炒め、中華だしとオイスターソースで味付けし、最後に alkenyl菜とこしょうを加えてさっと炒めるだけ。
手軽に作れるのに、満足感のある一品です。

栄養価も記載されており、エネルギーは169キロカロリー、たんぱく質は12.8グラムです。
詳しい作り方は、遠賀町Youtube公式チャンネルでクッキング動画でも確認できます。