【節約＆時短】白菜で簡単！とろ〜り絶品朝ごはんレシピ

江津市では、野菜不足と朝食欠食が課題となっています。そこで、旬の白菜を使った簡単朝ごはんレシピ「白菜のとろみ丼」をご紹介します。

白菜は洗ってカットし、水気を拭き取って冷凍保存（約2週間）しておけば、いつでも手軽に使えます。

【材料（2人分）】
冷凍白菜、カットしめじ、豚ひき肉、おろししょうが、卵、鶏ガラスープの素、ポン酢しょうゆ、水溶き片栗粉、ごま油、刻みねぎ、ごはん。

【作り方（約10分）】
1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉としょうがを炒め、塩こしょうを振る。
2. ひき肉の色が変わったら、水と鶏ガラスープの素、白菜、しめじを加えて煮る。
3. 火が通ったらポン酢しょうゆを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 溶き卵を回し入れ、固まったら火を止める。
5. ごはんにかけ、ねぎを散らして完成。お好みでラー油を加えても美味しいです。

このレシピで、手軽に野菜を摂取し、栄養満点の朝ごはんを楽しみましょう。