【給食レシピ】野菜嫌いも克服！旬の小松菜とツナの簡単ヘルシーサラダ

所沢市の学校給食で人気の「こまツナサラダ」をご紹介します。

栄養満点の小松菜は、ビタミンA、カルシウム、鉄分が豊富で、冬場に旬を迎えると甘みが増します。ツナと合わせることで、野菜が苦手な方でも食べやすくなります。

<材料（4人分）>
小松菜　100g
ツナ缶（オイル漬け）　30g
きゅうり　20g
キャベツ　40g
ホールコーン缶　大さじ2

<ドレッシング>
油　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
酢　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
塩、こしょう　少々

<作り方>
1. 小松菜は3cm、きゅうりは輪切り、キャベツは短冊切りにします。
2. 野菜をお好みの硬さに茹でて冷まします。
3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
4. 冷ました野菜にツナ、コーン、ドレッシングを加えて和えたら完成です。

ご家庭でもぜひ、旬の味覚をお楽しみください。