栃木県  公開日: 2026年01月20日

【無料開催】2026年2月20日 栃木で「食」から健康寿命を延ばす!シンポジウム参加者募集

栃木県は、県民が無理なく健康的な食事を選べる食環境づくりを推進するため、「自然に健康になれるとちぎ食の環シンポジウム」を開催します。

本シンポジウムでは、取組事例の共有や、産学官連携による今後の方向性を共に考えます。

日時:令和8(2026)年2月20日(金)13:30~16:00
会場:ライトキューブ宇都宮 中ホール

飲食サービス事業者、食料品製造・卸売・小売業、市町関係者、一般県民など、食環境に関わる幅広い層が対象です。

基調講演では、淑徳大学の坂口景子氏が「自然に健康になれる食環境づくりと健康寿命の延伸」について、女子栄養大学の中嶋康博氏が「健康な食事を支えるフードシステム」について講演します。

その後、坂口氏と中嶋氏がコーディネーター・アドバイザーを務め、亀田製菓株式会社、株式会社宮食、株式会社日本栄養給食協会のパネリストと共に、食環境整備における多領域連携の意義と実践についてパネルディスカッションを行います。

参加費は無料です。申込は随時募集しており、メールまたは申込フォームにて受け付けています。

詳細は開催要領およびチラシをご覧ください。

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食環境って、意識しないとどうしても楽な方、便利な方に流れがちですよね。でも、栃木県が「自然に健康になれる」食環境づくりを推進しようとしているのは、とても心強い取り組みだと感じます。坂口先生や中嶋先生の講演、そして企業の方々とのパネルディスカッションは、具体的なヒントや新しい視点を与えてくれそうで、すごく興味深いです。食のプロフェッショナルだけでなく、私たち一般県民も、どうすればもっと健康的な食生活を送れるのか、一緒に考えられる機会になりそうですね。無料なのも嬉しいです。

なるほど、食環境を整えることで、無理なく健康になれるようにしようという栃木県の取り組みなんですね。女性さんの言う通り、普段の生活ではどうしても手軽さや美味しさを優先してしまいがちですが、そういう意識をちょっと変えるきっかけになりそうです。専門家の方のお話も聞けますし、企業の方々との意見交換も、今後の参考になりそうですよね。無料なら、参加してみる価値はありそうです。

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