【野菜不足解消！】簡単＆美味しい！管理栄養士おすすめレシピ集

防府市では、働き世代の野菜摂取量が目標量を下回る現状があります。
この記事では、手軽に作れて栄養満点な野菜レシピを複数紹介。

「なすとほうれん草のチーズ焼き」は、1食で1日の野菜摂取目標量の3分の1を摂れ、美肌効果も期待できます。
「なすのバターソテー」は、冷凍なすを活用し、皮ごと調理することで栄養を丸ごと摂取。パプリカと合わせれば、美肌や免疫力アップに貢献します。
「小松菜のごまソース和え」は、カルシウム豊富で、まい茸のビタミンDが吸収を助け、骨粗しょう症予防にも効果的です。
「かぼちゃとオクラのマヨカレーサラダ」は、冷凍野菜で手軽に作れ、老化予防やコレステロール・糖質吸収抑制に役立ちます。

さらに、管理栄養士おすすめの主菜レシピ「タンドリーサーモン」も紹介。アスタキサンチンによる抗酸化作用や美肌効果が期待できます。
これらのレシピで、美味しく健康的な食生活を送りましょう。