【要注意】冬に猛威を振るうノロウイルス！感染を防ぐための３つの秘訣

ノロウイルスによる食中毒は、秋から冬にかけて特に多く発生します。
主な症状は嘔吐、下痢、腹痛、発熱で、平均1～2日の潜伏期間を経て、3日程度で回復します。

感染力は非常に強く、発症者の嘔吐物や便に触れた手、あるいはカキなどの食品からも感染します。
アルコール消毒が効きにくく、効果的な消毒方法は「85～90℃で90秒間以上の加熱」または「次亜塩素酸ナトリウム」です。

予防のポイントは以下の３つです。

1. **手洗い:** 調理前、食事前、トイレの後には石けんで丁寧に洗いましょう。
2. **加熱:** 食品は中心部まで十分に加熱（85～90℃で90秒間以上）しましょう。
3. **消毒:** 調理器具やふきんは、次亜塩素酸ナトリウムで定期的に消毒しましょう。

ノロウイルスに効果のある治療薬はなく、何度でも感染する可能性があります。
日頃からの感染予防対策が重要です。