【最新調査】「朝食抜き」20～30代が2割超え！忙しいあなたへ、食欲がないあなたへ、簡単＆効果的な朝食習慣の秘訣

令和6年度の調査で、20～30代の約2割が週5日以上朝食を食べないことが判明しました。主な理由は「朝忙しい」「食欲がない」「早起きできない」です。

朝食は脳のエネルギー源となり、仕事や勉強のパフォーマンス向上、生活リズムの改善に役立ちます。

朝食を摂るための工夫として、バナナやヨーグルトなど手軽なものから始めることや、夕食の準備時に翌朝の分も作っておくことが推奨されています。

また、すっきり起きるためには、夜食を控え、夕食時間が遅くなる場合は夕方におにぎりなどを食べる「分食」が有効です。カフェインやアルコールの摂りすぎにも注意し、特に夕方以降のカフェイン摂取や就寝前の飲酒は避けましょう。

記事では、令和7年度食育料理コンテストの受賞作品として、小学生の部市長賞「カリカリ豆腐のサルサ風ソースがけ」も紹介されています。