【無料】四川料理の奥深さに迫る！プロ直伝、家庭でできる本格レシピも公開

もとまち公民館で、食文化講座「料理人から学ぶ中国料理の魅力～四川編～」が開催されます。

中国四大料理の特徴や、メニューの漢字から読み解く料理の秘密を学べる講座です。
特に、辛さが特徴の四川料理については、プロによる実演を交えてその魅力を紹介。
さらに、ご家庭でも再現できる本格的な四川料理のレシピも公開されます。

講師は、日本中国料理協会・華調理製菓専門学校の小平貴寛さん。
どなたでも参加可能で、定員は20名。参加費は無料です。
当日は試食もありますので、アレルギーのある方は事前に公民館へお問い合わせください。

開催日時は、令和8年2月26日（木曜日）午後2時から4時まで。
申し込みは、1月28日（水曜日）までに、申し込みフォーム、電話、または直接公民館で受け付けています。
応募者多数の場合は抽選となります。