【飯田市】「おから」で食品ロス削減！今日からできる「エシカル消費」はじめませんか？

飯田市消費生活センターが、エシカル消費を楽しく学ぶ「エシカル講座」の動画を公開しました。

今回は、豆腐製造で廃棄されがちな「おから」を活用したヘルシーなレシピを学ぶ講座の様子を紹介。
参加者は「おから」を通して、食品ロス問題や健康、障がい者支援といった様々なエシカルなテーマを学び、「エシカル宣言」を行いました。

動画では、飯田市のエシカル消費啓発キャラクター「エシカッパ」も登場。
「今日からできる、ちょっといいこと」として、地球の未来のためにエシカル消費に取り組むことを呼びかけています。

動画は飯田市公式YouTubeチャンネルで視聴可能です。