災害時にも役立つ！夏休み親子パッククッキング教室大成功！

8月8日と22日、小学生とその保護者を対象とした「平時から作って災害時にも役立つパッククッキング」をテーマにした親子クッキング教室を開催しました。

パッククッキングとは、耐熱性のポリ袋で湯煎調理する方法で、洗い物が少なく、災害時にも温かい食事が簡単に作れます。

当日は、ツナカレー、切り干し大根サラダ、蒸しパンの3品を調理。参加者は、包丁さばきにも挑戦し、全員怪我なく調理を終えました。

調理中、大磯町立大磯小学校の栄養教諭による食育講話も行われ、「野菜の断面図」の絵本紹介や、年齢別の1日あたりの塩分摂取量、食品に含まれる塩分量の説明がありました。 インスタント食品の塩分量を実際に測定し、子どもたちは自身の1日分の塩分量と比較するなど、塩分摂取について考える良い機会となりました。

参加者からは、「災害時に役立つ知識が得られた」「子どものペースで調理できた」「塩分講座が良かった」といった感想が寄せられ、大変好評でした。レシピはPDFで公開しています。（リンクは省略）