【湖西市】自家製キムチの素で食卓を豊かに！食育ボランティアが教える健康レシピ

湖西市食育ボランティアが、万能調味料「キムチの素」作り教室の参加者を募集しています。
このキムチの素は、白菜キムチはもちろん、鍋料理や炒め物など幅広い料理に活用できます。
キムチは腸内環境を整える乳酸菌や、代謝を促すカプサイシンを含む発酵食品です。

教室は2026年2月14日（土）に湖西市健康福祉センターで開催され、参加費は無料です。
定員は24名（先着順）で、申し込み期限は2026年2月4日（水）までです。
申し込みは、申し込みフォーム、電話、または窓口で受け付けています。

湖西市食育ボランティアは、食を通した健康づくりを支援する団体で、市民向けの食育教室を多数開催しています。
親子料理教室、メンズクッキング、カルシウム献立教室、モデル献立教室、すわま作り教室、キムチの素作り教室、季節のお菓子作り教室、こんにゃく作り、冬のあったか腸活料理教室、地場産品を使った料理研修、学童保育へのおやつ配布など、多岐にわたる活動を行っています。
食育に興味のある湖西市民なら、どなたでも会員になることができ、活動を通して食に関する知識を深めることができます。