もったいない！年間464万トンもの食品ロス、その影響と家庭でできる対策

食品ロスとは、「まだ食べられる」のに「捨てられている」食品のことです。
日本では年間約464万トンもの食品ロスが発生しており、そのうち約233万トンは家庭から出ています。これは国民一人あたり毎日おにぎり1個分のご飯を捨てている計算になります。

食品ロスは、食品製造や廃棄の過程で温室効果ガスを発生させるため、地球環境に悪影響を与えます。
また、購入にかかった費用を無駄にしていることになり、家計にも負担となります。

食品ロス削減のため、必要なものだけを購入する、食べ残しをなくすといった行動が大切です。
射水市では、宴会などで「乾杯後30分とお開き前10分」は着席して食事を楽しむ「30・10運動」も実施しています。