恵方巻きの食品ロスを減らそう！周防大島町が事業者へ協力を呼びかけ

周防大島町は、持続可能な町づくりを目指し、食品ロス削減に取り組んでいます。
特に節分時期の恵方巻きの大量廃棄が課題となる中、農林水産省が食品ロス削減に協力する小売事業者を募集しています。

事業者は、予約販売の推進、啓発資材の活用、製造・販売計画の工夫、サイズ・メニューの工夫、当日のオペレーションの工夫といった取り組みを実施することで、ロス削減に貢献できます。
応募は農林水産省ホームページの専用フォームから行え、募集期間は令和7年12月23日（火）～令和8年1月23日（金）までです。

町民にも、食べる分だけ予約購入するなど、環境に優しい恵方巻きの楽しみ方を呼びかけています。