【東京開催】岩手の恵みを味わう！生産者と飲食店を繋ぐ交流会
この交流会は、「『黄金の國、いわて。』応援の店」や岩手県産食材に関心のある飲食店が、県内生産者と直接つながる機会を提供します。
会場では、岩手県からの農林水産物生産者がブース出展し、野菜、果物、米（金色の風、銀河のしずく）、いわて短角牛、白金豚、南部かしめ、牡蠣、わかめ、サーモンなどの県産食材を使用した試食コーナーも設けられます。
新たな食材の開拓や、生産者との「顔の見える」関係構築を目指す飲食店関係者にとって、絶好の機会です。
参加費は無料ですが、参加には事前申し込みが必要です（締切：令和8年1月14日（水））。当日参加も可能ですが、事前の申し込みが推奨されています。
本イベントは飲食店関係者限定であり、一般の方の参加はできません。
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岩手県、食の宝庫というイメージがまさに現実になるようなイベントですね！生産者さんと直接お話しできるなんて、食材へのこだわりやストーリーがより深く伝わってきそうです。特に、いわて短角牛や白金豚、そして「金色の風」や「銀河のしずく」といったお米は、一度は味わってみたいと思っていたものばかり。飲食店の方が新しい出会いを求めて集まるのはもちろんですが、こういう機会が増えると、私たち消費者も、より「顔の見える」食卓を楽しめるようになるのかなと期待してしまいます。
なるほど、そういうイベントがあるんですね。生産者さんと飲食店の方が直接繋がれるというのは、確かに食の質を高める上でとても大切なことだと思います。試食コーナーも充実しているようですし、新しい食材との出会いがたくさんありそうですね。岩手県産の食材は、どれも丁寧に育てられているイメージがあるので、きっと美味しいものがたくさんあるんでしょうね。飲食店の方限定というのは残念ですが、そういう専門的な場があることで、岩手の食がもっと多くの人に知られるきっかけになるのは嬉しいことです。
