上尾市 小学校給食、1月は「地元産」も！安心・安全な食材の産地を大公開

上尾市では、小学校給食で安心・安全な食材を提供するため、国産品を基本とし、検査基準を満たしたものを選定しています。1月分の食材産地が公表され、米は埼玉県産、牛乳は埼玉他、野菜類は愛知、千葉、埼玉など、地域ごとに多様な産地のものが使用されます。

一部の食材は市内業者からの購入や、22校分の共同購入により調達されており、肉類は日本産、魚介類は国産や北太平洋、ペルー、チリなど、海藻類は韓国産が予定されています。

また、上尾市産の小松菜パウダーも使用されます。輸入食材については、残留農薬検査結果の提出も求めています。食材の産地は変更になる場合があるとのことです。