新潟県 三条市 公開日: 2025年12月11日
【三条市】「減塩」を意識させない！「UMAMI SANJO」ロゴで美味しく、こっそり適塩生活
三条市では、脳血管疾患や高血圧症の原因となる食塩の過剰摂取に対し、「こっそり減塩作戦」を展開しています。
この作戦は、「減塩」と表示せず、天然だしや素材の味を活かすことで、消費者が意識せずに自然と減塩できる食環境を目指すものです。
取り組みの一つとして、「UMAMI SANJO」ロゴマークが導入されました。このマークは、うま味を活かした減塩手法や、立ち上る香りとうま味を表現し、減塩をイメージさせないデザインです。
市内のスーパーマーケット、小売店、飲食店などがこの作戦に協力しており、ロゴマークを目印に、おいしさを保った適塩商品が販売されています。
また、新潟医療福祉大学の学生が考案した適塩メニューが、期間限定で「農産物直売所いきいき畑」にて販売されます。
この作戦は、「減塩」と表示せず、天然だしや素材の味を活かすことで、消費者が意識せずに自然と減塩できる食環境を目指すものです。
取り組みの一つとして、「UMAMI SANJO」ロゴマークが導入されました。このマークは、うま味を活かした減塩手法や、立ち上る香りとうま味を表現し、減塩をイメージさせないデザインです。
市内のスーパーマーケット、小売店、飲食店などがこの作戦に協力しており、ロゴマークを目印に、おいしさを保った適塩商品が販売されています。
また、新潟医療福祉大学の学生が考案した適塩メニューが、期間限定で「農産物直売所いきいき畑」にて販売されます。
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へぇ、三条市ってそんな取り組みをしてるんですね！「こっそり減塩作戦」、ネーミングが面白い。減塩って聞くと、どうしても味気ないイメージがあるけど、だしや素材の味を活かすっていうのは、すごく賢いやり方だなぁって感心しました。UMAMI SANJOのロゴマークも、うま味と香りが伝わってくるようなデザインで、思わず手に取っちゃいそう。食生活って、ちょっとした工夫で健康に繋がるんだなって改めて思いました。
おっしゃる通りですね。減塩って聞くと、どうしても我慢しなきゃいけないイメージがつきがちですが、うま味を活かすっていう発想は、まさに目から鱗です。ロゴマークも、ただ減塩ってアピールするんじゃなくて、美味しさを前面に出してるのが良いですね。こういう工夫があると、自然と健康的な食生活に移行できそうです。学生さんが考えたメニューも気になりますね。期間限定なのが残念ですが、機会があればぜひ試してみたいものです。
