【三重県】一流シェフが集結！「的矢かき」を堪能するガストロノミー講座で食の魅力を深めよう！

三重県は、地域の食文化と食材の魅力を高めるため、ガストロノミーを実践する料理人を育成する講座を開催します。

講座は令和8年1月26日（月）にザ・オランジェガーデン五十鈴川で開催され、オンライン配信も行われます。

内容は、県内外のトップシェフによる調理デモンストレーション、テーマ食材である「的矢かき」の生産者による紹介、そしてスペイン料理人交流参加者の活動報告です。

三重県内の料理人が主な対象ですが、飲食・観光関係者もオンライン視聴や見学で参加可能です。試食付き（先着15名）、見学のみ（先着50名）、オンライン視聴（先着100名）と定員が設定されています。

参加費は無料です。申し込みは令和8年1月15日（木）まで、専用フォームにて受け付けます。定員に達し次第締め切りとなります。