【台湾・香港・アメリカ注目！】愛知の「発酵食」が世界を魅了！メディア招請ツアー開催

愛知県は、世界的な関心の高まりを受けて「愛知『発酵食文化』振興協議会」を設立し、食文化の振興と国内外からの誘客に取り組んでいます。
この度、特に注力する台湾、香港、アメリカからの誘客促進のため、訪日メディアを招請した視察・体験ツアーを実施します。

ツアーでは、メディアは愛知の豊かな発酵食文化を体験し、その魅力を旅行ガイドブックやウェブサイト等で発信することが期待されます。
期間は2025年12月17日から18日までの1泊2日。台湾、香港、アメリカから計4社のメディアが参加し、八丁味噌、たまり醤油、お酢、日本酒、みりんなど、愛知ならではの発酵食品の製造元や関連施設を巡ります。
地元食材を使った郷土料理や発酵食コース料理も堪能する予定です。