【冬の食中毒にご注意！】ノロウイルス感染を防ぐ！簡単4つの予防原則

冬はノロウイルスによる食中毒が多発します。ノロウイルスは感染力が非常に強く、加熱が不十分な食品を食べることで感染し、嘔吐や下痢などの症状を引き起こします。

感染予防の4原則は以下の通りです。

1. **持ち込まない**: 体調不良時は調理作業を避け、自身の健康管理を徹底しましょう。
2. **つけない**: 帰宅時、調理前、トイレ後は石鹸で丁寧に手洗いし、ウイルスを食品につけないようにしましょう。
3. **やっつける**: 食品は中心部までしっかり加熱（85～90℃以上、90秒以上）することが重要です。
4. **ひろげない**: 感染者のおう吐物などは、塩素消毒液を用いて適切に処理し、感染拡大を防ぎましょう。

おう吐物処理の際は、換気、使い捨て手袋・マスクの着用、静かに拭き取ること、そして処理後の手洗いを徹底してください。