給食人気No.1は？ 栄養士が語る「火加減」の奥深さと家庭での食育のススメ

12月の給食初日、5年生の調理実習では、ガス火でのご飯炊きの難しさを栄養士が実感。炊飯器任せの現代だからこそ、経験の重要性を訴え、家庭での調理体験を推奨しています。

12月2日の給食では、厚揚げのそぼろ煮も好評でしたが、特に春雨の酢の物が人気を集めました。

12月1日の給食では、いわしのかぼすレモン煮、ちくわとキャベツのカレーマヨ和え、具だくさんみそ汁が登場。特にちくわとキャベツのカレーマヨ和えは、1年生からも「おいしいやつ！」と好評で、簡単に作れる副菜として家庭での再現も勧めています。

お問い合わせは給食センター（TEL: 0885-42-3096、E-Mail: kyusyoku@town.katsuura.i-tokushima.jp）まで。