残ったおでんが絶品料理に！簡単「おでんDEうどん揚げ焼き」レシピ

このページでは、食品ロス削減を推進する「30・10食べきりレシピ」として、残ったおでんを活用した「おでんDEうどん揚げ焼き」の作り方を紹介しています。

材料は、残ったおでん、おでんだし、ゆでうどん、片栗粉、小麦粉、油です。
作り方は、おでんとゆでうどんを食べやすい大きさに切り、おでんだしで煮た後、小麦粉と片栗粉でとろみをつけます。フライパンで油を熱し、具材をまとめて円形にし、両面を揚げ焼きにするだけです。

このレシピは、クックパッド「消費者庁のキッチン」でも公開されており、実際に作った感想を「つくれぽ」で投稿できます。
この取り組みは、限りある資源を大切にし、きれいな街を守ることを目的としています。