小樽市の学校給食、安全・安心を守る放射性物質検査の全貌

小樽市教育委員会は、2012年6月から学校給食で使用する食材の放射性物質検査を実施しています。

検査対象は、東京都および16県（青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川、新潟、山梨、長野、静岡）で生産された肉と野菜です。

検査項目は食品衛生法で定められた放射性セシウムであり、使用前日に食材を抽出し、小樽市保健所で測定しています。

食材として使用する上限値は、食品衛生法における「飲料水」の基準値である10ベクレル/kgを参考に設定。この値を超える場合は学校給食に使用されません。

検査結果は、最新のものから過去の年度分まで、市のウェブサイトで公表されています。

お問い合わせは、小樽市教育委員会教育部学校給食センターまで。