滋賀県 公開日: 2025年11月21日
【東京・恵比寿開催！】滋賀の発酵文化を体験！「Feel Kita-Biwako！～醸彩未来～」PRイベント
滋賀県は、古くから育まれてきた発酵文化を広めるため、東京都・恵比寿でPRイベント「Feel Kita-Biwako！～醸彩未来～」を初開催します。
このイベントでは、ふなずし、へしこ、キムチ、酢、醤油など、発酵技術を用いた滋賀県産品が販売されるほか、発酵の魅力を体験できるワークショップも実施されます。
開催日時は2025年12月6日（土）11:00～17:00で、会場は恵比寿ガーデンプレイスPORTAL POINT Ebisuです。
滋賀の発酵製品のファン創出と、県外での知名度向上を目指します。
このイベントでは、ふなずし、へしこ、キムチ、酢、醤油など、発酵技術を用いた滋賀県産品が販売されるほか、発酵の魅力を体験できるワークショップも実施されます。
開催日時は2025年12月6日（土）11:00～17:00で、会場は恵比寿ガーデンプレイスPORTAL POINT Ebisuです。
滋賀の発酵製品のファン創出と、県外での知名度向上を目指します。
へぇ、滋賀県ってそんなに発酵文化が豊かだったんですね。ふなずしやへしこは聞いたことありましたが、キムチや酢、醤油まで手掛けているとは。恵比寿でイベントがあるなんて、都心で滋賀の食の魅力を気軽に体験できるのは嬉しいですね。ワークショップで発酵の奥深さを学べたら、食卓がもっと豊かになりそうです。
なるほど、発酵文化のPRイベントですか。都心で滋賀の食に触れられる機会というのは、いいですね。ふなずしやへしこ、興味深いですね。ワークショップで発酵の秘密を知れるというのは、食への関心が一層深まりそうです。私も機会があれば、ぜひ参加してみたいと思いました。
