知っておくべき食品表示の最新情報！事業者必見の改正点と相談窓口

食品表示法は、食品の安全性確保と消費者の合理的な選択を目的として、3つの法律を一本化したものです。

近年、食品期限表示の設定に関するガイドラインが、食品ロス削減と国際動向を踏まえ、令和7年3月28日に改正されました。

また、アレルギー表示についても変更があり、くるみが特定原材料に追加（令和5年3月9日～、経過措置は令和7年3月31日まで）されたほか、マカダミアナッツが特定原材料に準ずるものに追加、まつたけが削除（令和6年3月28日～）されています。

これらの表示に関する問い合わせは、内容に応じて衛生事項、保健事項、品質事項の各担当窓口に分かれています。詳細は、消費者庁や関係省庁のウェブサイト、または各自治体の担当部署にご確認ください。

さらに、食品表示法以外にも、景品表示法や健康増進法に基づく表示規制があります。事業者の方は、最新の情報を把握し、適正な表示に努めましょう。