斜里町学校給食：地産地消と環境配慮で子どもたちの健康を育む！

北海道斜里町の学校給食は、町内の小学校・中学校・義務教育学校すべてで完全給食を実施しています。センター方式で、共同調理場から各学校へ温かい料理を届けています。

献立は、米飯3回（うち1回はおにぎり持参）、パン2回、麺1回とバラエティ豊か。副食は2～3品で、果物やゼリーも含まれます。毎日牛乳200mlを提供し、栄養教諭が作成した安全で美味しい献立は、地元産の食材をふんだんに使用した地産地消を特徴としています。

食材は知床の豊かな自然から産出された安全なものが中心で、地域との繋がりを大切にした給食となっています。また、環境への配慮として、残飯は堆肥化処理されています。

アレルギー対応についても、事前に調査を行い、保護者・学校と連携して対応しています。箸は各自持参で、正しい箸の使い方はもちろん、持ち物管理の習慣づけも目指しています。

給食の配送は衛生管理の徹底された専用車両で行われ、安全にも配慮されています。温かい料理を温かく、冷たい料理を冷たく提供するため、保温性の高い食器を使用しています。

疑問点やご質問は、斜里町教育委員会学校教育課学校給食係（電話番号：0152-23-2548、ファックス番号：0152-23-4951）までお問い合わせください。